观心斋秘制“客家雪枞”和“客家冰枞”系列产品正式上市

2019-10-10 08:35:47

        经过长达数年的秘密研发、不断的试验,近日,由观心斋茶叶研发团队全力打造的“客家高山雪枞”和“客家高山冰枞”正式盛装面市,填补丰顺县洋西坑村数百年产茶史中仅有绿茶,而无其它成品茶类的空白。

观心斋秘制“客家雪枞”和“客家冰枞”系列产品正式上市(图1)

        据研发团队负责人介绍,高山雪枞与高山冰枞茶的工艺,脱胎于2010年春茶前的一场大雪,当明受影响的茶区众多,眼看丰收在即的茶农欲哭无泪。有洋西坑茶农不舍茶菁毁于一旦,请工人采回家中制作,得到的成品茶,香清韵雅,口感清和,纯净,恍若红茶,甚受茶友钟爱。研发团队成员依托该茶形成的环境及程序分析,研发冻菁工艺制作茶叶的可能。经过长达5年多的不断试验,于今年正式开始少量发布成品上市。


观心斋秘制“客家雪枞”和“客家冰枞”系列产品正式上市(图2)

        冰枞与雪枞的工艺区别主要在于,一个经过高温杀青,一个是不杀青直接制作。两者存在明显的口感差别。以此工艺制作的洋西坑高山茶,香汽清幽,汤色红亮,净如琉璃,直扣人心,口感甜柔,温润如玉,非常适合品味高尚的女士,日常品饮,增进素修。

        据悉,本次上市的产品共有3款,分别是“特级高山冰枞”“高山冰枞”和“高山雪枞”,其中,特级高山冰枞采用一芽一、二、三叶选料精制,高山冰枞系列为不杀青制作,高山雪枞经过高温杀青工艺。欢迎各位茶道达人惠购,品鉴!

网站首页
电话咨询
产品展示
QQ客服