我所感受到的客家茶文化"三境"

（中标题）八、开门茶事俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。俗话还说：开门见山。开门见山者，不可能没有茶。茶事是中国人生活中不可缺少的大事，笔者既要追寻客家民系“靠山吃山”的文化之魅，这“开门”之事，不能不写。粤地三分。广府民系的饮茶，其中最有特点的，...

2019-07-28 555

茶食，客家人的春夏盛宴

　　春夏之交是品尝春茶的好时节。在河源客家地区，茶叶不仅可以泡茶饮，而且还是客家美食中一种不可多得的百搭食材。据河源市连平县九连新城上坪新兴饭店厨师谢国振介绍，古时的河源客家人，常将茶叶做成上等客家菜肴，是因为茶叶富有色、香、味、形四大特点，茶叶不但...

2019-07-27 568

梅州柚嘉应茶客都米专用标志出炉

　作为梅州农业三大“拳头产品”，柚果、茶叶和稻米终于有了统一区域品牌标志。记者从市农业农村局获悉，我市已在国家版权局完成“梅州柚”“嘉应茶”“客都米”专用标志登记工作。“梅字号”区域农产品将逐步进入品牌“抱团”发展阶段。　　记者看到，“梅州柚”“嘉...

2019-07-27 531

首届中国梅州国际茶业精英峰会媒体见面会成功举行

       7月22日，由中国食品土畜进出口商会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组、国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会，广东省农业农村厅、梅州市人民政府、中国农科学院茶叶研究所指导，丰顺县人民政府、梅州市农业...

2019-07-27 472

美文：茶中客家情

我是一个客家人，家乡在惠州的一个小山村，寒暑假和节日我会回去与兄弟姐妹一起，或游走于田间小巷，或共庆佳节，感受客家民俗风情的温馨，而喝茶是我温馨记忆中重要的一部分。小时候我只知道，从清晨到夜晚，家里人都喝茶。男婚女嫁时要请饮茶；公婆前新娘要敬茶；中秋...

2019-07-25 693